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野山参作为滋补圣品被百姓称为“百草之王”，在我国有数千年采挖和食用历史，其药用价值在2000多年前的《神农本草经》中就有记载，上海一直是我国野山参最大的消费城市之一，由于野山参

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乳类制品是一种营养丰富，食用价值很高的食品。乳中蛋白质含量约3%，消化吸收率高，含有人体本身无法合成的必需氨基酸，其必须氨基酸组成及含量与人体模式接近，是人体获得氨基酸的最好来源之一。随着检测技术的不

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